Γόπα

Η Γόπα (Boops boops) είναι από τα πιο γνωστά και κοινά ψάρια των ελληνικών θαλασσών, με μεγάλη σημασία τόσο για την παράκτια αλιεία όσο και για την παραδοσιακή κουζίνα.

• Εμφάνιση: Επίμηκες, λεπτό σώμα με ασημί χρώμα και πρασινοκίτρινη ράχη. Έχει χαρακτηριστικά μεγάλα μάτια και μικρό στόμα. Μπορεί να φέρει μια ελαφριά σκοτεινή γραμμή κατά μήκος του σώματος.
• Μέγεθος: Συνήθως 15–25 εκ., σπάνια έως 35 εκ.
• Περιβάλλον: Ζει σε κοπάδια κοντά σε ακτές και σε βάθη 10–100 μ., σε αμμώδεις ή μικτούς βυθούς. Είναι πολύ κοινή σε όλη τη Μεσόγειο.
• Διατροφή: Παμφάγο· τρέφεται με πλαγκτόν, μικρά ασπόνδυλα και οργανική ύλη.
• Αλιεία: Συχνό είδος στην παράκτια επαγγελματική και ερασιτεχνική αλιεία με δίχτυα, παραγάδια και καθετή.
• Γαστρονομική αξία: Δημοφιλής για το τηγάνι και τη σχάρα, με λευκή, μαλακή σάρκα και ήπια γεύση. Καταναλώνεται φρέσκια ή τηγανητή σε μικρό μέγεθος.
• Σημείωση: Είναι είδος με μεγάλη αφθονία και παίζει σημαντικό ρόλο στα παράκτια οικοσυστήματα.