Name: Σκουμπρί

Scomper scombrus

Σκουμπρί
  • Family Scombridae
  • Size 0 - 0
Η επιστημονική του ονομασία είναι Scomper scombrus και ανήκει στην οικογένεια Scombridae. Το σώμα του είναι επιμήκες, το χρώμα του είναι στην ράχη του πράσινο θαλασσί με σκούρες ραβδώσεις και στην κοιλιά και τα πλευρά είναι ασημί. Το στόμα του είναι μεγάλο με πολλά δόντια. Έχει δύο ραχιαία πτερύγια με το μπροστινό να είναι μεγαλύτερο του πίσω. Τα πλευρικά του και τα κοιλιακά του πτερύγια είναι κοντά και μικρά. Ζεί στο πέλαγος σε μεγάλο βάθος και ανεβαίνει στην επιφάνεια μόνο για να βρεί πλαγκτόν που είναι η τροφή του. Αλιεύεται απο τράτες και γριγρι. Το κρέας του είναι σκούρο αλλά είναι νόστιμο και πλούσιο σε λιπαρά Ω3. Μαγειρεύεται στον φούρνο.

« Back to list