Name: Γαύρος (αντζούγια)
Engraulis encrasicolus
- Family Engranlidae
- Size 0 - 20
Το σώμα του είναι επίμηκες και το μήκος του φθάνει εώς 20 εκατοστά. Το στόμα του είναι μεγάλο και η άνω σιαγώνα εξέχει από την κάτω.το ίδιο και τα μάτια του. Η ράχη του και τα πλευρά του είναι πρασινωπά, το ραχαίο πτερύγιο του είναι κοντό. Το χρώμα της κοιλιάς του είναι ασημί και το κοιλιακό του πτερύγιο είναι μικρό. Φέρει ένα εδρικό πτερύγιο τριγωνικό και η ουραίο είναι διχαλωτό.
Ζει κατά κοπάδια με συχνές μετακινήσεις το χειμώνα κατεβαίνει μέχρι και σε βάθος 150 μέτρων και την άνοιξη ανεβαίνει προς την επιφάνεια. Τρέφεται με πλαγκτόν και με γόνο άλλων ειδών ψαριών.
Αλιεύετε από γρι-γρι και λιγότερο από ανεμότρατες.
Το κρέας του είναι πολύ νόστμο.
« Back to list